Dieta sana - Conciencia Formacion // Formación sanitaria personalizada

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Ficha técnica del curso








Denominación:
Dieta sana

Modalidad:
E-learning

Total de horas:
44

Destinatarios:

  • Personas interesadas en una alimentación sana.

Periodo de inscripción:

Abierto

Metdología de estudio:

Campus virtual. Contenidos en PDF y diapositivas
Tutorías personalizadas.

Evaluación:
Cuestionario tipo test

Certificado:
Diploma expedido por Conciencia Formación


Dieta sana



OBJETIVOS:

La gran relevancia del binomio alimentación-salud implica:

• Adquirir nociones básicas sobre nutrición y alimentación

• Aprender a seleccionar alimentos para conseguir una dieta sana: Para aumentar el consumo de aquellos que contribuyen al estado de salud y evitar los que por sus características nutricionales deberían ser de consumo ocasional o incluso nulo.




CONTENIDOS:

  • OBJETIVOS


  • JUSTIFICACIÓN


  • UNIDAD DIDÁCTICA 1: CONCEPTOS

1.1.  ALIMENTACIÓN
1.1.1. Alimentos
1.2. NUTRICIÓN
1.2.1. Nutrientes
1.3. DIETÉTICA
1.3.1. Dieta
1.3.2. Dieta mediterránea: Características de la dieta
1.4. PROCESO DIGESTIVO


  • UNIDAD DIDÁCTICA 2: NUTRICIÓN

2.1. TIPOS DE NUTRIENTES
2.1.1. Hidratos de carbono
2.1.2. Lípidos
2.1.3. Proteínas
2.1.4. Vitaminas y minerales


  • UNIDAD DIDÁCTICA 3: ALIMENTACIÓN

3.1. GRUPOS DE ALIMENTOS.
3. 2. LÁCTEOS: Cuándo usarlos desnatados, lácteos de consumo diario e ideas saludables.
3.3. CARNES, PESCADOS Y HUEVOS
3.3.1. Carnes: Concepto, clasificación, carnes de cerdo y cordero, composición, recomendaciones sobre el hierro, diferencias nutricionales entre carnes, diferencias entre rojas y blancas, dieta sana y carnes, derivados cárnicos, ideas sanas.
3.3.2. Pescados: Concepto, clasificación, ideas sanas, huevas, mariscos.
3.3.3. Huevos: Concepto, ¿cómo saber si son frescos?, composición, huevos en la dieta, ideas sanas, manejo seguro.
3.4. LEGUMBRES y TUBÉRCULOS
3.4.1. Legumbres: Concepto, composición, ¿cómo incluirlas?, ideas sanas
3.4.2. Tubérculos: Concepto, composición, inclusión en la dieta, derivados, ideas sanas
3.5. CEREALES : Concepto, composición  nutricional y cereales y dieta sana
3.5.1. Pan: Ideas saludables y panes a evitar
3.5.2. Pasta: ideas saludables
3.5.3. Arroz: Ideas saludables
3.5.3. Otros cereales
3.6. HORTALIZAS y VERDURAS
3.6.1 Hortalizas: Conceptos, clasificación, composición, preparación, las hortalizas en la dieta e ideas sanas
3.6.2 Setas: Concepto, composición, setas en la dieta y setas venenosas
3.7. FRUTAS: Concepto, clasificación, composición consumo de frutas, derivados e ideas sanas
3.8. LÍPIDOS : Concepto y tipos de grasas, funciones, grasas en la dieta
3.9 OTROS ALIMENTOS
3.9.1 Postres
3.9.2 Dulces y chocolates
3.9.3. Bebidas
3.9.4. Condimentos


  • UNIDAD DIDÁCTICA 4: RECOMENDACIONES DIETÉTICAS

4.1. DESAYUNO: Cómo confeccionar un desayuno saludable
4.2. COLACIONES: Meriendas, medias-mañanas, etc.
4.3. ALMUERZO Y CENA: Ejemplos saludables
4.4. ALIMENTOS A EVITAR
4.5. ALIMENTOS DE CONSUMO FRECUENTE


  • ANEXOS


  • EVALUACIÓN


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